
- reklama -
Suroviny
- 30 g šnečího kaviáru
- vícezrnná bagetka
- listový baby špenát
- ředkvička
- bylinkové máslo
Postup přípravy receptu
-
Šnečí kaviár vysypeme do sítka a necháme okapat
-
Bagetku nakrájíme na plátky a na velmi malém množství kvalitního olivového oleje orestujeme do zlatova. Orestované plátky potřeme tenkou vrstvičkou bylinkového másla. Položíme lístek baby špenátu a kolečka ředkvičky.
-
Přizdobíme pusinkami bylinkového másla – použijeme zdobičku na dorty. Nakonec poklademe šnečím kaviárem.
Poznámka od kuchařky
Bylinkové máslo:
máslo, listová petrželka, špetka soli, citronová šťáva. Vše rozmixujeme v nožovém mixeru.
Kuchař: Kaplan