- reklama -
Suroviny
- Piškótové cesto:
- 6 vajec
- 6 lžíc cukru krupice
- 6 lžíc hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžice kakaa
- kuličky:
- 1/2 dcl rumu
- 1/2 kostky kaštanového pyré
- práškový cukr
- Poleva:
- 150 g hořké čokolády
- 40 g hery
- 4 lžice cukru krystal
Postup přípravy receptu
-
Z bielkov a cukru spravíme tuhý sneh.
-
Žĺtka s 3 lyžicami vody vymiešame (stačí vidličkou). Do snehu vylejeme žĺtka, soľ, preosiatu múku, kakao a opatrne premiešame.
-
Upečieme korpus (môžeme na plech, ale aj ako tortu, je to jedno). Vychladnutý natrháme na kúsky.
-
Pridáme gaštanové pyré, rum, cukor podľa chuti. Ak je moc husté, dolejeme trochu vody. Vyformujeme guľky.
-
Roztopíme čokoládu s herou na hustejšiu polevu. Cukor dáme do hrnčeka a miešame, kým sa nám začne robiť karamelová mrvenička (ešte predtým, ako sa začne topiť na karamel). Vysypeme ju na tanier a necháme vychladnúť. Guľky obalíme v čokoláde a posypeme mrveničkou.
Poznámka od kuchařky
Vždy ich všetky zjem skoro sama 🙂
Kuchařka: Katarinka
