- reklama -
Suroviny
- 150 g sojových bobů (den předem namočených)
- kostka bujónu
- čajová lžička kari koření
- sůl
- čajová lžička octa
- 2 stroužky česneku
Postup přípravy receptu
-
24 hodin dopředu namočené sojové boby uvaříme ve vodě do měkka, nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem, opět uvedeme do varu, přidáme bujón, vaříme ještě cca 5 minut a dochutíme polévku kari kořením, rozmačkaným česnekem, solí a troškou octa.
Poznámka od kuchařky
Polévka není žádný objev, nicméně bylo mi líto zpracovávat sojové boby (v mém případě) výhradně na studené pomazánky, tak jsem vymyslela tuto polévku. Je to pouze variace na klasické polévky z luštěnin.
Kuchařka: blikni
