Suroviny
6 porcí
- 300 g čerstvé kapusty
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vrchovatá PL Hrašky
- 20 g řepkového oleje (2 PL)
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 150 g uzeného tofu
- cca 200 ml vody
- 2 KL prášku do pečiva
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
-
Malou hlávku kapusty rozčtvrtíme, vykrojíme košťál a převaříme ve slané vodě. Scedíme, necháme okapat a nasekáme nadrobno.
-
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a lisovaný česnek. Pánev odstavíme z tepla a přisypeme kapustu. Promícháme, necháme částečně vychladnout. Tofu nahrubo nastrouháme a přidáme ke kapustě spolu s Hraškou, moukou, vodou a práškem do pečiva. Mouku přidáváme postupně, podle vlhkosti kapusty. Osolíme a opepříme.
-
Vzniklým hustším těstem naplníme chlebíčkovou formu, vyloženou pečícím papírem. Pečeme při teplotě 175°C 1 hodinu bez horkovzduchu.
-
Po upečení necháme nákyp 10 minut vychladnout ve formě. Pak vyndáme i s papírem a ten opatrně stáhneme. Nákyp se vychladnutím stává kompaktním, horký se špatně odděluje od papíru.
Poznámka od kuchařky
Inspirováno internetem.
