Suroviny
- 6 kapustových listů
- asi 300 g kapusty ( od oka )
- 150 g brokolice
- 300 g míchané zeleniny podle vlastní chuti
- 1 starší rohlík
- 1 vejce
- 1 konzerva zavařených rajčat i se šťávou
- sůl
- pepř
- 1 cibule
- olej
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
-
Kelové listy povaríme 5 minut vo vode, scedíme, necháme dobre otiecť. Vývar odložíme.
-
Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme narezanú brokolicu a ostatnú zeleninu, osolíme, okoreníme, podlejeme trošičkou vody ( asi 4 cl ) a podusíme 10 min, vodu necháme odpariť úplne. Necháme prechladnúť.
-
Polovicu zeleniny dáme do pekáčika, do druhej polovice pridáme vo vode namočený a dobre vyžmýkaný rožok, vajce, ak treba dosolíme a dopipríme. Dobre premiešame. Plnku rozdelíme na listy a zabalíme do balíčkov. Všetky balíčky uložíme na zeleninu do pekáčika. Na vrch rozložíme narezané paradajky aj so šťavou, zalejeme vývarom, asi 3 dl, a zakryté dusíme v rúre 30 min. Potom odkryjeme a dusíme ďalších 20-30 min. Posypeme sekanou vňaťou. Podávame so zemiakmi, ryžou, ale výborné sú aj s čerstvým chlebom.
