- reklama -
Suroviny
- 1 hlávka kapusty
- 500 g mletého masa (zmes bravčové a hovädzie)
- olej
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- mletá paprika
- černý pepř
- trochu majoránky
- sůl
- 200 ml zakysaná smetana
- asi 0,5 dcl mléka
- 2 vejce
- sušený česnek
Postup přípravy receptu
-
Kel oberieme od vrchných listov, rozštvrtíme a dáme variť do slanej vody na cca 5 min.
-
Potom na hrubo posekáme, koštial vyhodíme.
-
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, potom pridáme mäso, varechou miešame a oddeľujeme kúsky od seba.
-
Zbelené mäso osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, podlejeme vodou a dusíme cca 15 minút.
-
Vodu necháme ku koncu odpariť.
-
Pekáč vystelieme peč. papierom, na to dáme polovicu posekaného kelu, na to mäso a zas vrstvu kelu.
-
Zalejeme smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajcia a trochu mlieka, osolili a pridali trocha sušeného cesnaku.
-
Pečieme asi 35 – 40 min. pri 180°C.
Poznámka od kuchařky
Ako všetky zapekané veci, možno posypať strúhaným syrom.
Kuchař: magdalenka
