- reklama -
Suroviny
2 porce
- 2 kachní prsa
- 1 polévková lžíce horké vody
- 2 polévkové lžíce medu
- 1 kávová lžička sojové omáčky
- špetka soli
- 1 velké jablko
- šťáva z 1/2 citronu
- med
- 1 polévková lžíce másla
Postup přípravy receptu
-
Do misky dáme horkou vodu, přidáme med, sójovou omáčku a špetku soli. Rozmícháme.
-
Kůži na prsou nakrájíme na čtverečky. Snažíme se neříznout do masa, aby nám nevytékala šťáva.
-
Celá prsa potřeme marinádou a dáme na nasucho rozpálenou pánev kůží dolů.
-
Pečeme dokřupava.
-
Pak otočíme, stáhneme plamen a zvolna dopékáme. Uvnitř mají být prsa růžová a šťavnatá. Dohromady asi 8 minut – záleží na teplotě, velikosti prsou i na materiálu ze které je pánev.
-
Jablko nakrájíme na asi 1/2 cm silná kolečka, vykrojíme jadřinec, pokapeme citronem a potřeme medem.
-
Na pánvi rozpustíme trochu másla a dáme opéct jablíčka.
Kuchař: Dooga
