- reklama -
Suroviny
5 porcí
- 1 kg kuřecí prsa
- 1 dcl mléko
- 1 dcl světlé pivo
- Vejce
- Hladká mouka
- Strouhanka
- Sůl
Postup přípravy receptu
-
Prsa naporcuji na řízky, posolím a jemně naklepu.
-
Vejce, mléko a pivo posolím a rozšlehám do pěny.
-
Poté klasicky trojobalím, vložím do vaječné pěny a znovu trojobalím.
-
Řízky smažím na rozpáleném slunečnicovém oleji do zlatova. Podávám k bramborovému salátu, bramborové kaši nebo k vařeným bramborům s rozpuštěným máslem. Chutnají stejně dobře i s chlebem a kyselou okurkou.
Poznámka od kuchařky
Lze použít i jiné maso, dle chuti strávníků.
Kuchař: Josef Lerch
