- reklama -
Suroviny
- 1 velká kedlubna
- 3 – 4 střední brambory
- 2 jarní cibulky i s natí
- svazek medvědího česneku
- 100 ml smetany ke šlehání
- zeleninový vývar – cca 1 litr
- sůl
- čerstvě mletý bílý pepř
- pesto z medvědího česneku (nemusí být)
Postup přípravy receptu
-
Kedlubnu i brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky, cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.
V hrnci přivedeme vývar k varu a přidáme zeleninu. Vaříme doměkka a ke konci vložíme listy česneku a necháme přejít varem. -
Polévku necháme mírně zchladnout, rozmixujeme ji tyčovým mixerem a přilijeme smetanu.
Dochutíme solí a čerstvě mletým bílým pepřem. -
Kdo by chtěl mít polévku chuťově výraznější, přidá si do talíře lžičku pesta z medvědího česneku – doporučuji.
Kuchařka: maris
