- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 miska hub (menší, nadrobno pokrájených)
- 2 brambory
- 1 l vody
- 200 ml smetany na vaření (12%)
- 1 kostka zeleninového bujónu
- mletý kmín
- 4 kuličky celého pepře
- sůl
- máslo (na jíšku)
- mouka (na jíšku)
Postup přípravy receptu
-
Houby a nadrobno nakrájené brambory dáme do většího hrnce a zalijeme vodou, přidáme pepř, kmín a bujón a dáme vařit. Vaříme asi 30 minut.
-
Z mouky a másla uděláme jíšku a dáme do polévky. Nakonec vlijeme smetanu a cca ještě 10 minut provaříme. Dle chuti ještě dosolíme.
Poznámka od kuchařky
Přestože je polévky jen litr, je vhodné použít větší hrnec než je 1litr, to proto, aby houby měly dost místa na provaření a nepřipalovaly se na dno.
Kuchařka: mischelinka
