- reklama -
Suroviny
1 dávka
- 50o g drubežích jater
- 4 středně velké cibule pokrájané na jemno
- 300 g husího sádla
- 4 stroužky prolisovaného česneku
- 2 špetky rozemnuté majoránky
- sůl
- mletý pepř černý
Postup přípravy receptu
-
Na časti tuku orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme hydinovú pečeň a udusíme do mäkka. Necháme vychladnúť.
-
Ochutíme soľou, cesnakom, mletým čiernym korením a majoránkou.
-
Rozmixujeme na hladkú hmotu.
-
Za stáleho miešania znovu zohrejeme.
-
Plníme do malých sklenených alebo porcelánových nádobiek.
-
Po vychladnutí paštiku zalejeme asi 0,5 cm vrstvou rozpustenej husacej masti a nádobky vzduchotesne uzavrieme.
-
Vložíme do chladničky. Kto chce, môže ešte krátko sterilizovať, 10 minút od bodu varu.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: našla som na madarskom webe.
Kuchařka: Meszarosovabolya
