- reklama -
Suroviny
- 400 g mražené fazolky (lusky)
- 150 g uzená slanina
- trochu hladké mouky
- bujónové kostka – já dávám Masox
- voda
- posekaný kopr
- cca 200 ml zakysaná smetana (nemusí být)
Postup přípravy receptu
-
Údenú slaninu pokrájame na kocky, vyškvaríme – škvarky vylovíme a odložíme.
-
Na vytopenú masť dáme hladkú múku, spravíme zásmažku, zalejeme vodou, rozšľaháme, privedieme do varu, vhodíme bujón a rozmrazené pokrájané fazuľové struky.
-
Prevaríme, prípadne dosolíme. Pred vypnutím vhodíme posekaný kôpor, ja používam mrazený.
-
Kto má rád a môže si dovoliť, pridáva kyslú smotanu. Do hotového vsypeme vyškvarené kocky slaniny.
Poznámka od kuchařky
Servírujeme s varenými zemiakmi a volským okom.
Kuchař: magdalenka
