Játra z divočáka po myslivecku

332
- reklama -

Suroviny
4 porce

400 g jater z divočáka
200 g cibule
1 lžíce sádla
mletý pepř
jalovec
2 lžíce hladké mouky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Posypeme mletým pepřem a nadrceným jalovcem a necháme hodinu odležet.
    Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a potom přidáme játra, která také osmahneme, podlijeme vodou a dusíme asi 1 hodinu.

  2. Nakonec zaprášíme moukou a řádně provaříme. Solíme těsně před dokončením.

  3. Hotová játra podáváme s dušenou rýží.