
- reklama -
Suroviny
4 porce
- 400 g jater z divočáka
- 200 g cibule
- 1 lžíce sádla
- mletý pepř
- jalovec
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Posypeme mletým pepřem a nadrceným jalovcem a necháme hodinu odležet.
Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a potom přidáme játra, která také osmahneme, podlijeme vodou a dusíme asi 1 hodinu. -
Nakonec zaprášíme moukou a řádně provaříme. Solíme těsně před dokončením.
-
Hotová játra podáváme s dušenou rýží.
Kuchařka: LENULKA611