Suroviny
- 5 vajec
- 120 g cukru krupice
- 120 g pol. mouky
- na špičku nože prášek do pečiva
- špetka soli
- na náplň“
- 400 ml bílý jogurt
- 2 lžíce cukru
- asi 200 g jahod
- želatina
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme tuhý sníh se solí, postupně vešleháme po jednom žloutku, zasypeme cukrem a tak opakujeme do vypotřebení, nakonec ručně vmícháme mouku s práškem do peč.
-
Nalijeme na plech, pečeme na pečícím papíru 8 min. na 180 C. (Tento plát lze použít také na roládu).
-
Po mírném vychladnutí plát převrátíme na čistý papír a ten z trouby z plátu sejmeme. Odřízneme z plátu pruh asi 15 cm, tj. na přikrytí hřbetu.
-
Vezmeme formu, vyložíme jí upečeným plátem, kde je třeba zařízneme, jinde třeba dodáme, pak to nebude vidět. Forma musí být všude vyplněná.
-
Do jogurtu nakrájíme jahody, osladíme a spojíme s připravenou želatinou. Směs nalijeme do vyloženého hřbetu, přikryjeme odříznutým pruhem, zatížíme prkýnkem a uložíme na 10 hod. do chladu ztuhnout.
-
Pak vyklopíme, krájíme řezy.
Poznámka od kuchařky
Vypadá to složitě? Není to tak, je to jednoduché a slaví to úspěchy, s jakýmkoliv ovocem. Taky lze použít zmrzlinu, pak to musí na hodinu do mrazáku, na proležení.
