Suroviny
8 porcí
- Korpus:
- 5 vajec
- 10 lžic polohrubé mouky
- 10 lžic cukru (může být i třtinový)
- 10 lžic horké vody
- 1 lžička prášku do pečiva
- Krém:
- 300 g jahod
- 150 g (1 vanička) malin
- 200 g (2 tabulky) bílé čokolády
- 200 ml (1 balení) zakysané smetany
- 250 ml (1 balení) tvarohu
- 200 ml (1 balení) smetany ke šlehání
- prášková želatina (1 balení)
- Ozdoba:
- 1 balení Pedro Frujty Superželé Ovobobule
- 200 g jahod
- 150 g (1 vanička) malin
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme si troubu na 200 °C a začneme s přípravou těsta.
-
Oddělíme si žloutky od bílků a ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Pomocí stěrky vmícháme sníh.
-
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy o průměru 23 cm. Pokud zvolíte formu menší, vyjde vám korpus na dvě prokrojení. Pečeme cca 25 minut.
-
Na vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu, kterou necháme mírně zchladnout. Poté do ní namáčíme jahody připravené na ozdobu, které odkládáme na tác vyložený pečícím papírem. Jahody v čokoládě dáme ztuhnout do lednice.
-
Zbytek čokolády smícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, smetanou ke šlehání a práškovou želatinou, připravenou dle návodu na obalu.
-
Do poloviny krému přidáme maliny a zbylé jahody nakrájené na kostičky. Oba krémy dáme cca na 20 minut ztuhnout do lednice, aby se s nimi lépe pracovalo.
-
Vychladlý korpus prořízneme, naplníme jahodovo-malinovým krémem a vršek dortu ozdobíme bílým krémem, na který položíme jahody v čokoládě, zbytek malin a bonbónky Pedro Frujty. Dáme alespoň na hodinu ztuhnout do lednice.
