- reklama -
Suroviny
- 250 g jáhel
- 400 ml mléka
- 1 vejce
- pepř
- sůl
- čerstvá majoránka nebo jiné bylinky dle chuti
- 100 g uzené slaniny
- 2 lžíce hladké mouky
- tvrdý sýr
Postup přípravy receptu
-
Pšeno (jáhly) uvaríme v mlieku so soľou domäkka. Zakryté necháme vychladnúť.
-
K pšenu pridáme vajce, múku, majoránku, korenie a soľ. Dobre rukou premiešame, stláčame masu v ruke.
-
Vlhkými rukami tvarujeme malé guľky s priemerom cca 3-4 cm.
Varíme v osolenej vode asi 8 minút. -
Slaninu nakrájame na kocôčky a vyškvaríme.
-
Uvarené guľky polejeme slaninou, posypeme strúhaným syrom a hneď podávame.
Poznámka od kuchařky
Pšeno môžeme variť aj vo vode, ale v mlieku je chutnejšie.
Kuchařka: tejaja
