Suroviny
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 3 lžíce oleje
- 4 lžíce teplé vody
- 160 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- vanilkový cukr
- rum
- Jablečná náplň:
- 4 střední jablka
- cukr
- skořice
- citrón
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 360 ml vody
- Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu ve vaničce
- rum
- cukr
- marmeláda rybízová
- granko
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukry si vyšleháme do pěny. Pomalu přileváme vodu smíchanou s olejem a trochu rumu.
-
Do vyšlehané směsi pomalu přisypaváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme všlehaný sníh z bílku.
-
Vylijeme na větší plech,aby se nám udělalo tenké těsto (jako na roládu) a dáme péct do rozehřáte troby na 180°C do lehkého zhnědnutí cca 10-15min.
-
Po vychladnutí plát rozřízneme na 3 části.(moje plátky měly 10cm na šířku).
-
Jablková náplň: Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce. Přidáme cukr dle chuti a kyselosti jablek, trochu skořice, kapku vody a dáme dusit do měkka.
-
Až jsou jablka měkká(rozpadají se) vlijeme do nich vodu smíchanou s pudinkovým práškem.
-
Nakonec přidáme trochu citrónu(šťávu) a ještě teplé natíráme na pláty těsta.
-
Tvarohová náplň: tvaroh utřeme s cukrem a rumem. Pokud bude náplň moc tuhá, naředíme trochou mlékem (musí se dát krásně rozetřít).
-
Plnění: plát těsta, marmeláda, jabl.náplň, plát těsta, tvar. náplň, jabl. náplň, plát těsta, marmeláda a nakonec posypeme grankem. Dáme vychladit.
Poznámka od kuchařky
Náplň může vytékat, dobré je použít srnčí hřbet. Více zkušeností v komentářích.
