- reklama -
Suroviny
3 porce po 5 knedlíků
- 160g hrubé mouky
- 500g strouhaných jablek
- kůra z půlky citrónu
- půl lžičky skořice
- 1 vajíčko
- strouhanka na zahuštení-podle potřeby a strouhanka na obalení knedlíků
- moučkový cukr
- máslo na polití
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nasypeme mouku a k ní nahrubo nastrouhaná jablka. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, skořici, zamícháme a necháme 2 hodiny nabobtnat. Potom přidáme vejce a tolik strouhanky, aby se z těsta daly tvarovat knedlíky o průměru cca 4-5 cm. Hotové kuličky ještě zlehka poválíme ve strouhance a vaříme je cca 5 minut. Hotové posypeme nasucho opraženou strouhankou, do které po opražení přidáme moučkový cukr a polijeme máslem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj – kalendář mé dcery
Kuchařka: JanaDorazinova
