- reklama -
Suroviny
- Vylisovaná jablečná šťáva – mošt
- cukr
- kyselina citrónová (je možné přidat nějaké aroma např. ananasové apd.)
Postup přípravy receptu
-
Vylisovanou šťávu necháme několik hodin ustát a pak nejraději hadičkou opatrně stáhneme, ale pozor na usazený kal na dně.
-
Odměříme, zahřejeme zhruba na 70°C a přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12-18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme a sbíráme pěnu.
-
Zahřejeme na 85°C, plníme předehřáté láhve – vypláchnu horkou vodou, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout. Můžeme přidat i některé aroma, já do částí sirupu přidávám ananasové.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete zde: http://www.merylas.estranky.cz/
Kuchařka: Merylas
