Suroviny
- 1000 g jablek
- 2 menší banány
- sušené brusinky
- 250 ml vody (na dušení ovoce)
- 400 ml vody (k vaření pudinků)
- 2 balíčky vanilkových pudinků
- pár kapek rumu
- ( nebo tresti)
- 1.5 kelímku zakysané smetany
- 2 vanilkové cukry
- skořice
- kakao na ozdobu
- piškoty – cca 200 g ( cukrářské dlouhé nebo klasika kulaté )
Postup přípravy receptu
-
Jablka i banány oloupeme, pokrájíme na kostičky.
-
Přidáme 250 ml vody, brusinky a krátce vše povaříme na cca 10 minut.
-
Jablka změklá podrtíme šťouchadlem na brambory.
-
Vanilkové pudingy rozmícháme ve 400 ml studené vody, přilijeme k jablkům a banánům a krátce povaříme.
-
Dno formy potřené máslem, rozložíme piškoty a zakapeme rumem.
-
Nalijeme vrstvu jablečné směsi s brusinkami a zase dáme piškoty. Opakujeme dokola a končíme vrstvou pudingové směsi.
-
Dáme do chladu na cca 1 hodinu.
-
Zakysanou smetanu, vanilkové cukry ušleháme a potřeme pak celý dort.
-
Posypeme skořicí smíchanou s kakaem a dáme do chladu na cca 5-6 hodin ( nebo i přes noc). Podáváme chlazený.
Poznámka od kuchařky
Jinak dávám pro klid, abych dort vyndala z formy do zakysanky ještě jeden ztužovač za studena od dr. Oetkera.
V létě ho dělám s jahodami, viz odkazhttp://www.toprecepty.cz/recept/21174-studeny-rez-…
