- reklama -
Suroviny
- Těsto:
- 180 g jemně strouhané mrkve
- 3 větší strouhaná jablka
- 3 vejce
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krupice
- 60 g ořechů jemně pomletých
- 60 g ořechů nasekaných na hrubo
- 200 ml oleje
- 1 citronový cukr
- 1 prášek do pečiva
- hrst brusinek
- Náplň:
- 2 vaničky tvarohu
- 1 velká (400 g) zakysaná smetana
- 1 šlehačka 36%
- 1 citronový cukr
- cukr na doslazení (individuální)
- 2 dortové ztužovače v prášku Dr. Oetker
- Poleva:
- 1 želatina v prášku Dr. Oetker
Postup přípravy receptu
-
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme postupně ostatní ingredience a dáme do vymazané dortové formy (já mám 26 cm průměr) péct, tak na 25 min. při 180 °C ( záleží na troubě )
-
Ušleháme šlehačku.
-
Tvaroh a zakysanou smetanu smícháme, přidáme citronový cukr , cukr na doslazení dle chuti a ztužovač (dle návodu na obale).
Nakonec lehce vmícháme šlehačku. -
Na vychladlý upečený korpus dáme náplň a necháme ztuhnout v lednici.
-
Zcela ztuhlý moučník přelijeme želatinou a ještě dáme na chvíli do lednice.
Poznámka od kuchařky
Než jsem dala náplň, tak jsem korpusu po obvodě kousek ořízla, tím pádem mám v kraji náplň až dolů.
Kuchařka: medanek
