Jablečno – makový dezert

Postup přípravy receptu

1. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci s 10 dkg cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Umletý mák smícháme s 15 dkg cukru.

3. Žloutky ušleháme s 30 dkg cukru do pěny, zašleháme vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh, ušlehaný ze 6-ti bílků.

4. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.

5. Jablka rozložíme na hluboký plech vyložený pečícím papírem.

6. Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.

7. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

8. Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a povrch polijeme čokoládovou polevou.