- reklama -
Suroviny
- 50 g špaget
- 100 g pancetty
- 2 vejce (budete potřebovat pouze žloutky)
- 60 g parmazánu
- 20 ml olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Špagety vařte v osolené vodě podle návodu (nebo 8 minut). Po slití si nechte trošku vody stranou. Nakrájejte pancettu.
-
Pancettu nechte zpěnit na pánvi s olivovým olejem.
-
Přidejte špagety a promíchejte spolu s pancettou a částí vody ze špaget.
-
Přidejte žloutky, promíchejte a nechte prohřát.
-
Do pánve nastrouhejte část parmazánu a vše opět promíchejte.
-
Ihned podávejte posypané strouhaným zbylým parmazánem.
Kuchař: dolejs
