- reklama -
Suroviny
- 250 g hladké pšeničné mouky
- 1/2 KL soli
- 100 g bílého jogurtu
- 1 PL oleje
- cca 5 PL vody
- 1 slabá KL prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
-
Zo surovín vymiesime hladké cesto. Vodu pridáme po častiach, aby sme dostali pružné nelepivé cesto.
-
Necháme prikryté oddýchnuť cca 15 minút.
-
Cesto rozdelíme na 10 guľôčiek, ktoré postupne rozvaľkáme na cca 2-3 mm hrúbku. Môžeme robiť placky okrúhle, alebo klasický predĺžený tvar naanu.
-
Rozpálime nepriľnavú panvicu a placky nasucho opekáme z oboch strán. Ak sa priveľmi robia „bubliny“, pritlačíme lopatku alebo prepichneme a pod. Opadanú múku z panvice vytierame papierovým obrúskom.
Poznámka od kuchařky
Po upečení placky potierame prepusteným maslom, alebo olejom. Môžeme do toho pretlačiť cesnak aj posekanú petržlenovú vňať.
Podávame k indickým jedlám.
Kuchař: magdalenka
