- reklama -
Suroviny
2 litry
- 4 větší očištěné a nastrouhané mrkve
- 1 hrst hrozinek
- 1 lžička kari koření
- 50 ml koňaku nemusí být
- 1 hustá zakysaná smetana
- zeleninový vývar
- 40 g másla
- bílý pepř
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou a nastrouhnou mrkev si osmažíme na másle, přidáme omyté rozinky, curry a zalijeme vodou se zeleninovým vývarem a vaříme dokud není mrkev dostatečně měkká, až rozvařená.
-
Dochutíme citronovou šťávou, pepřem, solí, koňakem a nakonec kysanou smetanou, kterou promícháme, ale už nevaříme.
-
Můžeme jí také dát kopičku přímo do talíře, každý si to promíchá sám.
Poznámka od kuchařky
Kdysi jsem jí dělávala hodně často, hlavně v létě, hezky se po ní opalovalo do hněda! Dlouho nebyla, tak jsem si jí zopákla a zase jí začnu dělat častěji.
Kuchařka: Bibinka
