- reklama -
Suroviny
2 porce
- 1/2 hrnku bílého jogurtu
- 1/2 salátové okurky
- 1 rajče bez peciček, nakrájené nadrobno
- 1 lžíce cibule nakrájené nadrobno
- 1 lžíce nasekaného koriandru
- 1/2 až 1 lžička celého římského kmínu
- troška soli
Postup přípravy receptu
-
Okurku obrátíte a několikrát podélně překrojíte. Poté svisle nakrájíte na kostičky. Do jogurtu přidáte 2 až 4 lžíce vody, dle hustoty jogurtu. Na jogurt nasypete všechnu zeleninu. Osolíte. Vše pečlivě smícháte dohromady.
-
Rozpálíte nasucho pánvičku. Přidáte kmín. Stále míchejte. Orestujete kmín, dokud není cítit silné štiplavé aroma.
-
Připravte si čistý mlýnek na kávu nebo hmoždíř. Přesypte kmín. Nahrubo namelte nebo utlučte v hmoždíři. Posypte s ním vrch raity. Můžete ozdobit koriandrem. Servírujte s biryani (ve fotkách) nebo k rýži.
Poznámka od kuchařky
pro podrobnou videoprezentaci klikněte nížehttp://www.youtube.com/watch?v=4qgO6FwIT9k&feature…
Kuchařka: arrefeena
