Suroviny
- 2 velká jablka nastrouhaná bez slupky na hrubém struhadle
- 1 hrnek mletého máku
- 1,5-2 hrnky polohrubé mouky (podle šťavnatosti jablek – přisypávejte postupně)
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 vejce
- 1/2 hrnku slunečnicového oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- můžete dochutit strouhnutím citronové kůry nebo troškou skořice
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 170°C.
Nejprve vymíchejte metličkami vejce s oběma cukry do pěny. Pak přidejte nastrouhaná jablka, mletý mák, prášek do pečiva, sůl, olej a mléko. Vše promíchejte a postupně vmíchejte i mouku. Nejprve 1,5 hrnku, případně opatrně dosypávejte. Těsto by nemělo být příliš hutné. -
Množství těsta je na velkou dortovou formu (bude vyšší) nebo menší plech cca 23×40 cm. Formu předem vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem. Pečte 45-60 minut, zkuste špejlí.
Měli byste vědět, že makovec bude ještě lepší až druhý den, pokud vydržíte.
Poznámka od kuchařky
Pamatujete si z obchodů ten vláčný makovec v kulaté hliníkové formě? Mně tenkrát strašně chutnal. Nedávno jsem si na něj vzpomněla a vybavila si, že mi kolikrát mezi zuby uvízl kousek jadřince z jablka. A řekla jsem si, že vlastně tu jeho vláčnost, kterou jsem milovala, mu v těstě dodávala jablka. A tak jsem zapátrala a dopídila se k receptu. Dokonce jsem u tchýňky našla i tu hliníkovou formu.
Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/
