- reklama -
Suroviny
- 600 g hovězí kýty (na plátky) ( měla jsem z mladého býka )
- sušená šunka
- sušená rajčata naložená v oleji
- čerstvá šalvěj
- hovězí vývar
- cca 100 ml červeného vína
- 1 lžíce smetany
- kousek másla
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátky šunky, pokrájenými sušenými rajčaty a lístky šalvěje. Srolujeme a upevníme provázkem.
-
Na oleji roládky opečeme ze všech stran, přidáme zbytek rajčat a pokrájené šunky, snítku šalvěje, podlijeme vínem a necháme skoro odpařit. Poté přilijeme vývar, pouze max. do výše masa a dusíme doměkka.
-
Zjemníme kouskem másla a smetanou, případně podle potřeby zahustíme dle zvyklostí.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
