Hovězí kuličky ve sladkokyselé omáčce

60
- reklama -

Suroviny
3 porce

Masové kuličky:
500 g hovězího mletého masa
1 lžička mletého koriandru
0,5 – 1 lžička utlučeného římského kmínu
1 stroužek česneku
1 malá cibule
sůl
čerstvě mletý pepř
Omáčka:
45 g omáčky amino, příp. sójové omáčky
1 lžička medu
10 ml citronové šťávy
½ lžička sušené citronové trávy
chilli paprička (podle chuti)
30 ml vody

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso vložte do mísy. Přidejte koření, česnek utřený se solí, čerstvě mletý pepř a cibuli nakrájenou najemno. Důkladně promíchejte a nechte v lednici hodinu uležet.


    Zobrazit celý recept

  2. Maso vyndejte z lednice a tvarujte kuličky o velikosti asi pingpongového míčku. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte půl hodiny.

  3. V kastrůlku přiveďte k varu všechny ingredience. Chilli papričky přidejte podle chuti. Vařte 2 minuty a odstavte.

  4. Půlku omáčky nalijte do pánve, přidejte kuličky a promíchávejte, dokud se omáčkou neobalí kuličky a nebudou pěkně lesklé.

  5. Připravte si nudle se zeleninou.
    Do misky nebo na talíř nandejte nudle, trochu zeleniny, kuličky a posypte nakrájeným čerstvým koriandrem, případně ještě chilli papričkou.

Poznámka od kuchařky

Nevíte, s čím podávat? Celý recept najdete na http://vareniste.cz/me-recepty/maso/hovezi-kulicky…