- reklama -
Suroviny
2 porce
- 400 g pevných lesních hub
- 100 g slaniny (špeku)
- 250 g kapusty
- 1 lžíce přepuštěného másla
- kmín
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvý tymián
Postup přípravy receptu
-
Listy kapusty nakrájíme na proužky a pět minut povaříme v osolené vodě. Scedíme a dáme stranou.
-
Houby nakrájíme na větší kousky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kostičky špeku, chvíli restujeme a vložíme kousky hub. Osolíme, posypeme kmínem, orestujeme, přidáme předvařenou kapustu a větvičku tymiánu. Mírně podlijeme a dusíme do změknutí.
-
Dochutíme pepřem a posypeme lístky tymiánu.
Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši, ale dobrá by byla i bagetka.
Kuchařka: maris
