- reklama -
Suroviny
- cca 300 g mražených hub nebo čerstvých
- ( použila jsem lesní směs a hlívu, lze připravit i ze žampionů )
- 1 cibule
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce smetany na vaření
- 1 lžíce worcestru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 kyselá okurka
- 1 lžíce kaparů
- 1 lžíce čerstvého kopru
- špetka cukru
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina.
-
Pak vmícháme rajčatový protlak, worchester, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme cca 10 minut.
-
Promícháme smetany s trochou omáčky, aby se prohřály a přidáme do pánve. Prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr. ( Kdo nemá rád kopr, může dát zelenou petrželku. )
Poznámka od kuchařky
Název Stroganoff jsem dala záměrně do uvozovek, tak doufám, že to tak bude chápáno 🙂
Kuchařka: 1974andrea
