- reklama -
Suroviny
- 5 ks cibule
- hrsť sušených húb
- olej
- soľ
- čierne korenie
- 200 ml šľahačka
- voda – množstvo každý podľa seba
Postup přípravy receptu
-
Sušené huby opláchneme, namočíme a uvaríme.
-
Cibuľu pokrájame a smažíme na oleji pod pokrievkou dlho – cca 20 min za občasného premiešania.
-
Osolíme, okoreníme, zalejeme trochou vody, prevaríme a tyčovým mixérom rozmixujeme.
-
Vlejeme uvarené huby aj s vodou, pridáme šľahačku, dochutíme (príp. aj tekuté polievkové korenie). Necháme prevariť a odstavíme.
Poznámka od kuchařky
Servírujeme posypané nejakou vňaťou, s čerstvým chlebíkom, krutónkami a pod., príp. zvlášť uvaríme domáce rezance – nudle.
Milovníkom cibuľových polievok určite zachutí, sušené huby základnú chuť neprekrývajú. Dobrá je hlavne po odstátí.
Kuchař: magdalenka
