Suroviny
2 porce
- 1 hrnek tsampy (1 hrnek = 150 ml)
- 1/2 hrnku sušených meruněk
- 1/2 hrnku loupaných mandlí
- 1/4 hrnku mléka (kokosového, sójového či jiného)
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce třtinového cukru dle chuti na doslazení
Postup přípravy receptu
-
Polovinu meruněk zalijeme trochou vařící vody, necháme změknout a rozmixujeme. Druhou polovinu nakrájíme na malé kousky.
-
Loupané mandle nakrájíme na kousky nebo nahrubo pomeleme. Rozpustíme kokosový olej.
-
V míse dobře smícháme všechny ingredience dohromady, mléko doléváme postupně a vytvoříme hmotu, ze které tvarujeme koule.
-
Můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Tsampu vyrábíme z českého celozrnného ječmene podle tibetské receptury. Tsampa je tradiční pokrm s tisíciletou historií, jedná se o namletý pražený ječmen oříškové chutě a vůně. Představuje možnost zdravé snídaně i svačiny, ideální na doma i na cesty, možný k využití ve sladké i slané podobě. MOST ProTibet Vám přeje dobrou chuť.
Tsampu si můžete koupit na: https://shop.protibet.cz/vareni/tsampa-2/
