- reklama -
Suroviny
4 porce
- 750 g brambor
- 250 g polohrubé mouky
- sůl
- asi 250 g brynzy
- 250 g uzené slaniny
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky nastrúhame na špeciálnom strúhadle, osolíme, pridáme múku a vypracujeme pevnejšie cesto. Do vriacej osolenej vody pretlačujeme halušky, jemne premiešame. Keď vyplávu na povrch, ihneď scedíme. Necháme odtiecť, ale nepreplachujeme.
-
Medzitým rozpustíme v malom kastróliku bryndzu s lyžicou smotany a v druhom kastróliku rozškvaríme nadrobno nakrájanú slaninu.
-
Halušky prelejeme bryndzou a slaninou i s výpekom. Môžeme preliať i trochou kyslej smotany.
Kuchařka: tejaja
