- reklama -
Suroviny
- 1 kapr (cca 3500 g )
- 1 červená cibule
- hrubá mořská sůl
- černý mletý pepř
- 6- 8 stroužků česneku
- šťáva z citronu
- řepkový nebo olivový olej
- máslo na zjemnění
- rozmarýn a koriandr
Postup přípravy receptu
-
Vykuchaného kapra naporcujeme na širší proužky. Osolíme hrubou solí. Smícháme ústřičnou omáčku s prolisovaným česnekem, olejem, šťávou z citronu a čerstvě mletým pepřem. Touto směsí kapra potřeme. Posypeme koriandrem a rozmarýnem. Pokapeme olejem.
-
Pečeme v rozehřáté troubě pod grilem dozlatova. Doba pečení závisí od velikosti kapra.
Výborný kapr a takto upravený je na venkovním grilu.
Podáváme s pečeným bramborem nebo s vařeným novým bramborem.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: Ivace64
