- reklama -
Suroviny
2 porce
- 1 filet halibuta grónského (400 g)
- sůl
- citronový pepř
- přepuštěné máslo
- 2 hrsti mraženého hrášku
Postup přípravy receptu
-
Filet Halibuta naporcujeme na velikostně přijatelné porce tak, aby se nám při obracení nelámal. Filet je zcela bez kostí a proto porce pouze osolíme a opepříme z obou stran a vložíme na rozpálenou grilovací pánev, na které si krátce předtím dáme rozpustit lžičku přepuštěného másla. Vložíme porce a zprudka opečeme z jedné strany a po opatrném otočení i z druhé strany.
-
Opečené filety vyjmeme a do výpeku přidáme rozmražený hrášek, který jen osolíme a lehce necháme prohřát ve výpeku.
-
Servírujeme s opečeným bramborem, nebo křupavou bagetkou.
Kuchař: Colombo65
