Suroviny
- ŠPÍZY:
- 100 g kuřecí prso
- 4 špízové jehlice
- 1 velký žampion
- 1 cuketa na kostičky
- 1 červená paprika na kolečka
- 1 žlutá paprika na kolečka
- 1 středně velká cibule nakrájená na kolečka
- Olivový olej
- ocet balsamico
- Bazalka
- oregano
- pepř
- špetka soli
- TZATZIKI:
- 1 velký okurek
- 1 bílý jogurt
- Špetka soli
- pepř
- Ocet balsamico
- olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu, nakrájený žampion a kousky kuřecího masa napícháme libovolně na špízové jehly.
-
Připravené špízy lehce potřeme olivovým olejem, octem balsamico, který smícháme s předem připravenými bylinkami a kořením.
-
Vložíme špízy na gril (na tácky) nebo do trouby na pečicí mísu.
-
Během pečení nebo grilování si připravíme tzatziki. Okurek nastrouháme na hrubém struhadle. Přebytečnou vodu z okurku vymačkáme.
-
Přidáme sůl, pepř, česnek, bílý jogurt a čajovou lžičku octu (jablečný, balsamico). Promícháme a necháme chvíli uležet v chladu.
Špízy podáváme čerstvě ugrilované/vytažené z trouby spolu s tzatziki.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy
1 383 kJ
17g Bílkovin
29g Sacharidů
17g Tuku
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® – http://www.komplimentinstitut.cz, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 16letých zkušeností.
