Grilované ovoce s balsamikovým krémem, chilli a zmrzlinou

Postup přípravy receptu

1. Meloun nakrájíme na měsíčky a odstraníme jádra a slupku.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Hrušku podélně rozpůlíme, odstraníme jadřinec a rozkrájíme ji na plátky, jablko rozkrájíme na kolečka a jadřinec vypíchneme vykrajovátkem. Ovoce pokapeme limetkovou nebo citronovou šťávou.

3. Balsamikový ocet dáme do kastrůlku a svaříme ho na hustý sirup (redukci).

4. Na rozpálený gril položíme grilovací pánev nebo aluminiový tácek a kousky ovoce ogrilujeme po obou stranách.

5. Teplé přendáme na talíře, přelijeme redukcí a posypeme nasekanou papričkou (kdo nemá rád kombinaci slakého a pikantního, papričku vynechá).

   Podáváme s vanilkovou zmrzlinou.