- reklama -
Suroviny
1 porce
- 200 g vepřové panenky
- tymián (čerstvý)
- smetana
- sůl
- mletý pepř (čerstvě mletý)
- Olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Panenku očistíme a zbavíme blány.
-
Osolíme a opepříme.
-
Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme ze všech stran a lehce potíráme olivovým olejem.
-
Grilujeme cca 8-10 minut pro středně propečené(dorůžova).
-
Najemno nasekaný tymián povaříme ve dvou lžících vývaru(vody)asi 1 minutu, stáhneme z ohně a přilijeme smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku.
-
Dochutíme solí a pepřem.
Poznámka od kuchařky
Panenku před podáváním rozkrojíme a omáčku nalijeme kolem.
Kuchař: Jakub Novak
