- reklama -
Suroviny
2 porce
- zbytek vařených brambor (4-5 ks)
- 250 g bezvaječných těstovin
- 3-5 cibulí
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- 2-3 PL řepkového oleje
- uzené tofu + 3 PL řepkového oleje (volitelné)
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme dle návodu.
Cibuli pokrájíme a zpěníme na oleji. Přisypeme vařené krájené brambory. Pomocí dvou obraceček brambory otáčíme na pánvi tak, aby byly opečené lehce dozlatova ze všech stran. Osolíme, opepříme, odstavíme z tepla a poprášíme mletou paprikou. Až zavoní, brambory s cibulí rozšťoucháme. Nakonec do pánve přidáme vařené těstoviny a promísíme je s bramborami. -
Pokud máme tofu, pokrájíme ho na kostičky a odděleně opečeme v řepkovém oleji do křupava. Nasypeme na ubrousek a odsajeme přebytečný tuk. Tofu přidáme do pokrmu na závěr, obohatíme vůni i chuť „uzeninou“. Podáváme se zeleninou, salátem nebo třeba kyselými okurkami.
Kuchařka: Taevita
