- reklama -
Suroviny
2 porce
- 2 lžíce hoisin omáčky (50 g)
- 30 g omáčky amino (příp. dobré sójové omáčky)
- 1 dl zeleninového vývaru, příp. vody
- 1 stroužek česneku
- 250 g středně velkých krémových žampionů (tedy těch hnědých)
- 3 jarní cibulky
Postup přípravy receptu
-
Vyberte hrnec nebo hlubší pánev na glazování žampionů. Žampiony by neměly být na sobě, ale vedle sebe a nemělo by být v nádobě zbytečně moc volného místa okolo. Nalijte do hrnce hoisin omáčku, amino omáčku a zeleninový vývar. Přidejte prolisovaný česnek. Žampiony vložte do hrnce klobouky dolů a vařte. Během vaření občas promíchejte.
-
Když je omáčka zredukovaná a hustá, přidejte cibulku nakrájenou na slabší plátky. Vařte ještě cca 2 minuty.
-
Servírujte s čočkovým pyré.
Poznámka od kuchařky
Celý recept včetně čočkového pyré najdete na mém blogu http://vareniste.cz/me-recepty/bezlepkove/glazovan…
Kuchařka: Vareniste.cz
