Suroviny
6 porcí
- 1 kg brambor
- 1 lilek
- 1 cuketa
- 4 rajčata
- 400 g fazolek (mohou být i z konzervy)
- 3 cibule
- 3 bílé papriky
- 20 ml oleje
- sůl
- bazalka
- 150 ml rajčatového pyré
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky očistíme a narežeme na osminky. Baklažán a cuketu narežeme na kocky, cibuľu na mesiačiky, paradajky na kocky, papriku na pásiky.
-
Na plech dáme zemiaky s cibuľou, jemne osolíme, polejeme olejom a dáme do rúry na 180 °C na 15 minút zapiecť.
-
Potom pridáme narezané fazuľky a opäť vložíme na 15 minút do rúry, pridáme cuketu, baklažán a ďalších 15 minút dusíme v rúre. Nakoniec pridáme paradajky a papriku, prelejeme paradajkovým pyré a opäť vložíme na 15 minút do rúry. Podávame teplé.
Poznámka od kuchařky
Namiesto papariky, paradajok a pyré môžeme použiť lečo.
Ak použijeme sterilizované fazuľky, zmeníme poradie pridávanej zeleniny tak, že fazuľky dáme až ako posledné.
Recept je od mojej priateľky Airan, z www.recepty.cz, ktorá je pôvodom Bulharka a ako Bulharka má neskutočne vynikajúce zeleninové ( ale nielen zeleninové ) recepty. Tento nám veľmi chutí, preto ho robievam pomerne často.
