- reklama -
Suroviny
6 porcí
- 1,5 kg ve slupce uvařených brambor
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 250 g uvařené sóji
- 1 zakysaná smetana
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Uvarené zemiaky ošúpeme a narežeme na kolieska. Vajíčka nakrájame tiež na kolieska. Do vymasteného pekáčika uložíme polovicu zemiakov, osolíme, okoreníme. Na ne rozložíme sóju, jemne osolíme.
-
Poukladáme plátky vajíčok a prikryjeme zvyškom zemiakov. Opäť osolíme a okoreníme. Prikryté pečieme v rúre asi 30 minút. Potom zemiaky odkryjeme, polejeme smotanou a dopečieme.
Poznámka od kuchařky
Varenie sóje : Sóju namočíme do vody na minimálne 12 hodín, najlepšie na cca 20 hodín. Potom sóju uvaríme, v tlakovom hrnci 40 minút. Pozor, nevariť viac, sója sa nerozvarí, ale naspäť stvrdne.
Kuchařka: tejaja
