Suroviny
- 1 větší kuře nebo 4 stehna
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky paprikové Vegety
- 1 lžička sojové omáčky
- 1 lžička worchestru
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička smetany
- 1 lžička rajského protlaku nebo kečupu
- 1/2 lžičky chilli koření
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky ďábelského koření
- 1 polévková lžíce Barbecue omáčky
- 2,5 polévkové lžíce hořčice (lze kombinovat s dijonskou)
- 1 dcl bílého vína
- trochu červené mleté papriky
- Na pečení:
- kuličky pepře
- kuličky nového koření
- bobkový list
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience pořádně smícháme, rozšleháme.
-
Kuře, stehna posolíme, vložíme do marinády a necháme marinovat nejlépe do druhého dne.
-
Druhý den vložíme do pekáče i s marinádou, přidáme, kuličky pepře, nového koření a bobkový list, trochu podlijeme a pečeme zakryté asi 40 – 50 minut, potom pečeme odkryté, aby kuře mělo křupavou kůrčičku. Během pečením podle potřeby podlijeme vodou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: labuznik.com
Recept mě zaujal jednak marinádou a jednak názvem a je pikantní, že se k „dobrému“ fotbalu dobře hodí.
(Fotbalové proto, že recept tvořila autorka u ME ve fotbale v r. 2004, kdy jsme vyhráli ve čtvrtfinále nad Dánskem 3:0.Tímto jí děkuji za recept a za nápad, měla bohužel uveden jen nick, nyní žije v USA, ale podle zachovaného názvu třeba na recept narazí).
