Suroviny
- 500 g hl. mouky
- 2 vrchovaté lžíce sádla
- 250-300 ml studené vody
- lžička soli
- sáček sušeného droždí
- sezam
- mléko na potření
Postup přípravy receptu
-
Na vál připravíme mouku a zbytek surovin. Zpracujeme vláčné, nelepivé těsto.
-
Déme odpočinout na půl hodiny. Poté těsto rozdělíme na dva díly. Z každého uděláme váleček a ten nakrájíme na stejné, cca 5 cm dílky.
-
Z každého kousku utvoříme kuličku. Ukládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme mlékem a nožem nařízneme do kříže. Posypeme sezamovým semínkem..
-
Vkládáme do vyhřáté trouby na 200 st. Do trouby dáme na dno nerezovou misku s vodou. Pečeme do růžova, cca 20 minut.
Poznámka od kuchařky
Jsou to bulky, které jsou křupavé, ale hutnější a nejsou tak nadýchané jako kynuté. Plnila jsem je i mletým masem nebo udělala důlek, nahoru dala kopeček masa a posypala sýrem jako koláče. Taky dobré. Ale přesto jsou velice rychlé a možná někomu se recept bude hodit, když bude chybět pečivo.
