- reklama -
Suroviny
- 600 g hovězího pupku
- hrubozrnná sůl
- barevný pepř
- hrst zelených fazolek
- hrst mladého hrášku
- 1 mrkev
- česnek
- máslo
- 4 plátky slaniny
- olej
- 1 cibule
- 1 feferonka
Postup přípravy receptu
-
Steak osolíme, opepříme, zprudka opečeme na pánvi, z každé strany 6 minut, a dáme dopéct do trouby na 15 minut na 220°C. Pak zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
-
Když maso odpočívá, na pánvi na másle osmažíme cibuli, hrášek, fazolky, česnek, chilli papričku, mrkev a slaninu. Vše akorát al dente.
-
Podáváme s pečenými bramborami a zakysanou smetanou s česnekem.
Kuchař: jarda8012
