- reklama -
Suroviny
- 1 hlíza fenyklu
- 1 menší cuketa
- 1 mrkev
- 2 rajčata
- 1 jarní cibulka i s natí
- řeřicha
- Na zálivku:
- 1 vejce na tvrdo
- 1 PL dijónské hořčice
- 1 PL bílého vinného octa
- 3 PL olivového oleje
- sůl
- špetka cukru
Postup přípravy receptu
-
Vejce si uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a žloutek oddělíme od bílku.
-
Bílek nasekáme na drobno.
-
Z fenyklu vyřízneme tvrdý košťál, nakrájíme jej na tenké proužky, cuketu i mrkev škrabkou také na slabé proužky, rajčata na kousky a jarní cibulku i s natí na kolečka. next>Všechnu zeleninu včetně řeřichy promícháme.
-
Na zálivku si vymícháme žloutek, olej, ocet, hořčici, sůl a cukr, přidáme posekanou nať z fenyklu a bílek a vzniklou zálivkou salát přelijeme.
Kuchařka: 1974andrea
