Suroviny
- fazole
- 1 cibule
- veškerá kořenová zelenina
- 1 paprika červená
- 2 rajčata
- kousek kapusty
- červená mletá paprika
- 1 kostička masoxu
- 1 malý rajčatový protlak
- bobkový list
- Vegeta
- petrželka
- pár lžic zakysané smetany
- jíška (nemusí být)
- trochu oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Fazole si uvaříme (můžeme si je namočit dopředu)ve slané vodě.
-
V jiném hrnci si na oleji osmažíme cibulku s červenou paprikou (jen chvíli, aby nám paprika nezhořkla)a pak přidáme všechnu zeleninu nakrájenou nadrobno a také osmažíme.
-
Když jsou fazole trochu měkké, přidáme osmaženou zeleninku s cibulkou do fazolového vývaru, pak bobkový list, masox,rajčatový protlak doplníme vodou a vaříme společně do úplného změknutí fazolí.
Ochutíme, vegetou,solí, pepřem a dáme kysanou smetanu.
Hotovou polévku posypeme petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Zeleninu můžeme přidat i jinou, obměňovat, můžeme dát klobásu udělat nakyselo a nemusíme používat jíšku- se zeleninou je dost hustá, ale jak kdo má rád. Když si k ní dáme chléb, může být i jako hlavní jídlo.
zdroj: polévku dělám léta, tak už zdroj neznám
