Suroviny
3 porce
- 3 kuřecí stehýnka
- 1 větší cibule
- olej
- masox
- sladká paprika
- pepř
- sůl
- smetana
- česnek
- mouka
Postup přípravy receptu
-
Stehýnka nejdřív osolíme, posypeme paprikou a vetřeme.
-
Vložíme do většího hrnce, kde jsme na oleji osmažili nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
-
Pak odstavíme z ohně a zasypeme osmaženou cibuli cca 1-2 lžičkami sladké papriky – zlehka opražíme, vložíme stehna a zalijeme cca 250-350 ml vody, aby byla stehna zcela ponořená + přidáme 1/2-1 masox, trochu soli a pepře dle chuti. Vaříme do změknutí masa na mírném ohni, pak maso vyjmeme (já ho obírám a dávám až na talíř).
-
V hrnci se uvařil super vývar, který už jen zahustíme (voda + hl.mouka) – já dávám ještě malý stroužek česneku pro chuť a nakonec ponorným mixérem rozmixuji, aby byla omáčka úplně hladká (ale nemusí být) a zjemním sladkou smetanou.
Poznámka od kuchařky
Ty ml jsou individuální, každý to má rád jinak husté….
K tomu uvařím můj houskový knedlík a za hodinu je hotovo.
