- reklama -
Suroviny
- 1 kg jeřabin (já měla černé)
- 60 dkg cukru
- mletá skořice
- trochu rumu
Postup přípravy receptu
-
Opláchnuté a okapané jeřabiny vložíme do pekáče, promícháme s cukrem, vložíme do předehřáté trouby (180-200°C) a pečeme asi hodinu, občas promícháme.
-
Před koncem pečení džem lehce poprášíme skořicí.
-
Horký džem plníme do sklenic a na chvíli obrátíme dnem vzhůru.
Poznámka od kuchařky
Do každé skleničky jsem ještě před uzavřením přidala lžičku rumu.
Džem je hustý, pikantní, výborný.
Zdroj: časopis Lidové recepty (trochu jsem ho upravila)
Kuchařka: Marta
